En kvern med kvernstein er faktisk en kvern. Kaffe har blitt malt med slike kverner siden eldgamle tider. Kvernsteinene ble deretter laget av stein, men de måtte snus manuelt. I dag er metallkverner vanligvis innebygd i kaffekverner, og selve enheten drives av strøm. Men essensen har ikke endret seg, og en kvern som dette er fortsatt den perfekte måten å få kaffen du ønsker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Burr kaffekvern fungerer som følger. Hun har en kvernstein mellom hvilke kaffebønner plasseres. En av kvernsteinene beveger seg, slik at kornene blir malt til pulver. Kvernsteinene i seg selv har ikke nødvendigvis en sylindrisk form, de kan for eksempel være koniske. Før du starter slipingen, må du angi avstanden mellom kvernsteinene, det er dette som bestemmer graden av sliping. Bruken av en kaffekvern er ganske enkelt nødvendig for mange typer automatiske kaffetraktere og kaffemaskiner, som det er veldig viktig med maling, fordi ellers kan en kostbar enhet mislykkes. En elektrisk borekvern er vanligvis litt dyrere enn en knivkvern, da den gir en bedre og jevnere sliping.
Steg 2
Det finnes to typer kaffekvern med grader: elektrisk og manuell. Folk har brukt manuelle enheter i veldig lang tid, deres funksjon er til en veldig lav pris og i den spesielle atmosfæren som en slik kaffekvern skaper på kjøkkenet. Det er imidlertid bare bra når du har nok tid til å male dine egne kaffebønner om morgenen. Prosessen tar vanligvis 5 til 20 minutter, og ikke alle er villige til å sette av den tiden om morgenen.
Trinn 3
Blant de håndholdte kvernene kan man skille den såkalte "tyrkiske" kaffekvernen, som er designet spesielt for å lage kaffe til en tyrker: malingen er bare perfekt. I alle fall, til tross for noen ulemper forbundet med bruk av en manuell burr kaffekvern, påvirker dette ikke kvaliteten på malingen. Hvis du vil spare penger eller ikke drikker kaffe ofte, er dette ideelt. I andre tilfeller er det bedre å bruke en elektrisk enhet.
Trinn 4
Volumet på kvernen er vanligvis ikke veldig viktig. Dens særegenhet er at du kan fylle ut et hvilket som helst antall korn (innenfor det tillatte volumet) og få et høykvalitets sliping, mens en knivkvern bare gjør en god jobb med anbefalt volum, og hvis det er færre korn, så blir slipingen vil ikke være veldig bra. Derfor vil volum, som en parameter når du velger en kaffekvern, være viktig bare hvis du velger en enhet for å tilberede kaffe i større mengder, for eksempel for kontoret. Til salgs er det ofte enheter designet for 200-300 gram, men dette betyr ikke at du trenger å male så mye kaffe på en gang.
Trinn 5
Den neste parameteren er kraften til enheten. Burr kaffekverner har alltid en ganske høy effekt, men denne parameteren er som regel ikke forbundet med kvernhastigheten, men med kvernsteinsområdet: å øke effektiviteten til enheten oppnås på denne måten. Jo mer kraft, jo mer kaffe kan enheten male på en gang.
Trinn 6
Vær oppmerksom på styrken på kappen og deler av kvernen. Ofte er den viktigste parameteren som påvirker ytelsen selve kvernsteinene, så åpne databladet til enheten og finn ut hvilket metall de er laget av. Hvis de er titanbelagt, øker dette holdbarheten deres.
Trinn 7
Generelt er det ikke tilrådelig å kjøpe en ukjent elektrisk burr kvern. Alle burr kaffekverner laget av kjente produsenter er holdbare og av god kvalitet, siden mekanismen til selve enheten er ganske enkel, brukes ikke alle slags uvanlige teknologier her.
Trinn 8
Antagelig den viktigste parameteren når du velger en kvern, er antall kverner den har. Jo mer jo bedre. Det anbefales å kjøpe en enhet der det er minst 6 slipetrinn, men få mennesker trenger mer enn 10.
Trinn 9
Du kan se nærmere på forskjellige tilleggsparametere som påvirker brukervennligheten til kaffekvernen. For eksempel er dette en dispenser: en enhet som lar deg få den nøyaktige mengden kaffe i gram. Noen kaffekverner har en innebygd tukling for å umiddelbart lage "piller" til espressomaskiner (selv om kaffemaskinene selv gjør en god jobb med dette også). Alle tilleggsalternativer er bare nødvendig for din komfort, de påvirker ikke kvaliteten på kaffekvernen.
