Alle som noen gang har smakt hjemmelaget brød, vil for alltid huske dets storslåtte, makeløse smak, helt forskjellig fra smaken av fabrikkbrød fra butikken.
Selvfølgelig er det lite sannsynlig at mange tør å ha en russisk ovn i huset og legge deigen før soloppgang, men nå er det en utmerket løsning for moderne byboere, som lar deg få nybakt brød raskt og uanstrengt - dette er en husholdningsbrødmaker. Denne allsidige enheten hjelper deg ikke bare med å bake vanlig brød, men lar deg også smake på brød med forskjellige tilsetningsstoffer, elte deig, lage en cupcake eller påskekake og til og med lage syltetøy.
For å velge en brødmaker fra en rekke eksisterende modeller, la oss bli kjent med funksjonene som disse husholdningsapparatene har.
- Den grunnleggende funksjonaliteten som nesten alle modeller har: valg av graden av skorpes skarphet (fra lys til mørk), muligheten til å elte deig med en hvilken som helst sammensetning og konsistens, fra gjær til deig til pizza eller dumplings, bake franske baguetter, preget av en sprø skorpe med et mykt senter. Også en akselerert bakemodus blir ofte funnet, noe som reduserer tiden til å lage brød fra 4 til 2 timer på bekostning av en liten forverring av kvaliteten.
- Dyrere modeller kan også: bake Borodino-brød, kaker og muffins, gjærfritt brød, brød laget av grovt mel, perlebygg, bokhvete, mais og rismel, lag syltetøy og søte bakverk med sjokolade, sukker og honning. Tenk på hvilke av funksjonene du trenger. For eksempel kan diabetikere finne det bakeste laget av ris eller bokhvete mel som det mest interessante (det er lett å lage slikt mel hjemme av riktig frokostblanding), slankere vil ønske å bake kli-brød, og barn vil nyte søte boller.
- Et viktig aspekt ved driften av en brødmaskin er dens sikkerhet. Derfor er det lurt å velge en brødmaker utstyrt med beskyttelse mot overoppheting, mot spenningsoppstrømninger og fra barn. Brødmakerprogrammet kjører lenge, og en feil på grunn av et øyeblikkelig spenningsfall kan føre til at om morgenen, i stedet for en fersk bolle, bare vil finne en ubakt deig. Derfor lagres programmet i en rekke modeller, og etter at strømforsyningen er gjenopprettet, fortsetter brødbakeprosessen fra det punktet der den ble avbrutt.
