En damper og en multikoker er to moderne kjøkkenelektroniske apparater som ved første øyekast og i navn nesten ikke skiller seg fra hverandre. Faktisk har de forskjellige funksjoner og sine egne fordeler og ulemper. De varierer i kokemetoder, steketid, pris og andre kvaliteter.
Bruksanvisning
Trinn 1
En dampbåt, som navnet antyder, tilbereder mat ved å dampe. Men dette betyr ikke at hun tilbyr matlaging et lite antall retter. Ved hjelp av damp kan du lage ikke bare grøt, dampkoteletter og kokte grønnsaker, men også mer komplekse retter - pilaf, risotto, fiskeretter, samt brød, paier, kaker og mye mer. Men på grunn av en tilberedningsmetode kan ikke dampbåten skryte av en rekke smaker. På den annen side er de fleste moderne apparater som tilbereder mat om gangen utstyrt med flere beholdere med forskjellige volumer og lar deg lage flere retter samtidig. I tillegg beholder dampet mat det meste av vitaminene og mineralene og regnes som det sunneste.
Steg 2
En multikoker kan, i motsetning til en dampbåt, lage mat på forskjellige måter, inkludert damp. Dette apparatet kan få øye på en dampbåt, samtidig som det tilbyr mange flere funksjoner. I en multikoker kan du steke, steke, grille, bake. Derfor er listen over oppskrifter som kan brukes til å lage kulinariske mesterverk mye større. Du vil ikke kunne lage pommes frites eller sprøtt kjøtt i en dobbel kjele. Men for å lage mat for barn er en dampbåt uunnværlig, mange enheter er utstyrt med funksjonen til å hakke kokte produkter.
Trinn 3
Men i de fleste moderne multikookere er beholderne ganske små, det er umulig å lage mat i dem for et stort antall mennesker. Multikookeren passer ikke for familier på 5-7 personer eller tilbereder mat til en fest med mange gjester. Vanligvis har en multikokerskål et volum på 2,5 til 4,5 liter. Og hun er bare en, du vil ikke kunne lage flere retter samtidig. I tillegg kan bare mat tilberedt med damp- eller lapskausfunksjonen betraktes som sunn. I andre tilfeller går vitaminer tapt, og når steking eller fritert mat blir skadelig.
Trinn 4
En multikoker er dyrere enn en dobbeltkoker, noen ganger flere ganger. Dette skyldes flere funksjoner og mer komplekst arbeid. Selv om noen nye modeller av dampbåter har mye flere funksjoner (timer, forskjellige moduser, muligheten til å lagre programmer) og er dyrere. Multikookeren sparer mer tid og plass ettersom den erstatter flere enheter samtidig.
Trinn 5
Det er umulig å si utvetydig at det er bedre - en langsom komfyr eller en dobbeltkoker, alt avhenger av økonomiske evner, kulinariske vaner, antall personer du trenger å lage mat på.
